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書籍若有解答和教學配件,僅提供任課老師備課使用,恕不提供給一般讀者。

[00801] 生物化學實驗 2版修訂    首頁 > 醫護圖書類 > F食品餐飲類
定價 : NT$ 350
特價 : NT$ 333
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工程經濟

  本書『生化實驗』乃針對生化分子的特性,使用簡單的實驗方法觀察,期望使用者能從最基礎的氨基酸 (amino acid)、胜月太 (peptide)、蛋白質 (protein) 以及醣類 (carbohydrate) 開始探討其基本的物理化學性質,進而討論到酵素學 (enzymology) 以及利用核酸 (DNA) 的遺傳訊息如何進行分子建構與選殖 (molecular cloning),並網羅及修正基本定性與定量的實驗方法 (Electrophoresis、chromatography、PCR 等 ) 和近幾年來常用的實驗方法 (Flowcytometry、ELISA 等 ) 以及基因體時代與後基因體時代所運用的生物資訊介紹 (bioinformatics),讓使用者能在最短的時間內知道並了解生物化學的精隨。

  • 第一章 生化實驗基本技術概述

  • 第二章 蛋白質與酵素

  • 第三章 脂 質

  • 第四章 糖 類

  • 第五章 核酸 DNA

  • 第六章 生物技術應用

  • 附錄 A 溶質沉澱表

  • 附錄 B 一般溶液配製步驟

  • 附錄 C 層析法之常用材質

  • 附錄 D 一般常用資訊

  • 附錄 E 蛋白質定量試劑限制濃度表

  • 英中文索引

  
作(編/譯)者 : 陳蕙如•潘思樺•王振宇•蔡演忠•林聖傑 編著 出版年份 : 2020
ISBN : 9789864124954 類別 : 生物化學
書號 : 00801 幾色 : 1
規格 : 16 發行公司 : 高立
版權日期 : 2020/01/01 版次 : 二版修訂
頁數 : 256
友善列印

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